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2022.03.12
リースの素晴らしい苺タルト
パン教室を主催している友人が、長く体調を崩していた私のお見舞いにと、見目麗しいとても素敵なリースの形をした苺タルトを焼いて届けてくれました。
シルヴァーグレイの細い素敵なリボンを解いて箱を開けたら、あまりにも可愛らしいお花のようなタルトが現れ驚きすら感じました！
なんかカットして食べることが罪に感じる・・・とか思いながらも、いつものごとく感謝と喜びに満たされて、...もっと見る
2021.09.12
ウィークエンドシトロン
ウィークエンドシトロン。
初めて耳にしたフランスのレモン風味の伝統焼き菓子の名前。
でも、何故フランス語ではないのかしら？
それはさておき、フランスでは家族との時間をとても大切にするので、週末に皆でゆっくり過ごす時に頂くお菓子の一つにこのウィークエンドシトロンと名付けられたケーキがあるのだそうです。
そのケーキを、パンとお菓子作りの教室を主催している素敵な友人から週末に思い掛け...もっと見る
2020.06.22
ダークチェリーのクグロフ
6月は私の大好きなさくらんぼの季節です。
滋賀県でお菓子教室を主宰している素敵な友人から、思いがけずフレッシュダークチェリーを焼き込んだとても綺麗なケーキを贈って頂きました。
クグロフ型のケーキは白いたっぷりの砂糖シロップが掛かっており、飾りにはドライクランベリーにピスタッチオを葉っぱに見立てて刻まれてあるとても可愛らしい出で立ちです。
見ているだけで...もっと見る
2018.10.01
濃厚な薔薇エキスとジャム
先日、ご近所の方がこの間とても御馳走になったからと、デパートのフェアで目を留めたという薔薇製品を届けに来て下さいました。
「きっと、これなら小出さんがお気に召して下さると思ったので！」
薔薇の包み紙を開けてびっくり仰天！玉手箱！！！
箱の中は薔薇色に輝く二つのそれはそれは美しい小瓶が入っていました。
その花びらで拵えたという二品は、エキスのみを絞って濃縮したものと、...もっと見る
2017.02.14
バレンタインデーの薔薇
最近のバレンタイデーは、私の若い頃とは異なり、どんどん広域化してお菓子屋さんの陰謀？にすっかり嵌められている気がいたしますが・・・
それはそれで楽しいのかもしれませんが・・・
私の娘時代は、愛の告白は殆ど男性からと決まっていて、唯一女性から臆することなく告白できる日としてバレンタインデーなるものが設定されていました。
そして、その告白の小道具にチョコレートが使われるというもの。
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2016.07.23
うす紫のスムージー
私はフルーツのスムージーが大好きです。
夏になると色んなフルーツや野菜を入れてスムージーを作ります。
今朝は冷蔵庫にある色んなフルーツをジューサーにほおり込んでみると、とても綺麗なうす紫のスムージーが出来上がりました。
あまりにも美しくて飲むのがためらわれるほど・・・
それで、丁度一輪だけ庭で返り咲いていたうす紫のクレマチス＜ジョセフィーヌ＞を窓辺に飾っていたので、そのそばで記念撮影を...もっと見る
2016.07.20
庭での収穫
梅雨の雨の続く日々。
紫陽花だけは日毎に色を変えて美しいけれど、
二番花の薔薇は連日の雨で花びらが傷んで、遠くで眺めて綺麗なだけ・・・
でも、そんな中でも我が家の庭では小さな稔があります。
温室の中のミディートマトと、薔薇の隣のブラックベリーが花のように綺麗に実って、雨の晴れ間に少しだけ収穫できました。
ミディートマトはこの春苗を買って植えましたが、ブラックベリー...もっと見る
2016.07.19
和菓子＊水無月
早いもので、今日はもう6月最終日の30日。
京都では和菓子＊水無月を食べる日です。
私は大分で生まれ育ったので、18歳の夏、こちらに来て初めて水無月なるお菓子を知りました。
三角の外郎の上にぎっしり小豆が並べてあるものです。
その外郎が白砂糖の白いものと抹茶の緑のものと黒い黒砂糖を使った三種類があります。
水無月のお菓子の謂れは、遡ること王朝時代の宮中でのこと。
6月に氷室...もっと見る
2016.05.25
木香薔薇咲いてティータイム
昨年秋に、三分の一ほど剪定をしてしまったので、今年は例年より少ない花ですが、それでもやはり、我が家のメインの薔薇はまだまだクリーム色の木香薔薇です。
こんなに剪定してしまったのには、理由があります。
実は新しい蔓薔薇を植えました。
淡いピンク色の大好きなフランソワジュランビルです。
かなり旺盛に育つ丈夫な花なので、その花の将来を考慮して日が当たるようにしたためです。
それに、...もっと見る
